Unsere Geschichte der Rösterei beginnt im Jahr 2016, als wir mit der Alpha Coffee Röstmanufaktur zusammenarbeiteten, bekannt für unsere exklusive Hausröstung aus Peru. Die gemeinsame Leidenschaft für qualitativ hochwertigen Kaffee führte zu einer engen Zusammenarbeit. Ursprünglich als Hobbyprojekt von Karina & Daniel Fasch gestartet, wurde Alpha Coffee so erfolgreich, dass es als eigenständiges Unternehmen weitergeführt werden musste. In Anerkennung ihres Vertrauens haben Karina & Daniel beschlossen, ihr Unternehmen in unsere Hände zu übergeben, sicher, dass wir es im gleichen Geist weiterentwickeln werden. Daher haben wir uns entschieden, das Unternehmen unter dem Namen "kaffemik Coffee Roasters" zu führen, und freuen uns darauf, die Marke national und international zu etablieren.
kaffemik ist jedoch mehr als ein Unternehmen; es ist ein gemütliches Spezialitäten Café im Herzen des 7. Bezirks in Wien, bekannt für unsere Espressos und Filterkaffees, zubereitet nach traditionellen Methoden. Unser Fokus liegt darauf, die einzigartigen Aromen unserer sorgfältig ausgewählten Bohnen zu betonen, wobei wir stets die fruchtigen Nuancen des Kaffees herausarbeiten.
Als vielfältiges und inklusives Team liegt uns der respektvolle Umgang miteinander besonders am Herzen, wobei unsere gemeinsame Leidenschaft für exzellenten Kaffee im Mittelpunkt steht. Neben köstlichen Röstungen und Aufgüssen setzen wir uns dafür ein, informativ und transparent zu sein, um die Wertschätzung für Kaffee zu steigern. Unsere Verkostungen bieten einen Einblick in die Vielfalt und Raffinesse dieses oft unterschätzten Genussmittels.
Besonders stolz sind wir darauf, unsere Rösterei im malerischen Wienerwald zu beheimaten, welches wir auch stolz auf unseren neuen Verpackungen kund tun.
