Wie ihr ja wisst haben wir uns seid Anfang des Jahres 2022 auch dem Rösten verschrieben. Diese neue Aufgabe hat uns extrem viel abverlangt und wir mussten in ziemlich kurzer Zeit sehr viel lernen. Aber es war auch spannend in Themen einzutauchen, mit denen wir uns bisher nur aus der Konsument*innensicht befasst haben. Und eine dieser Themen war die Wahl der "richtigen" Verpackung.
Nein, keine Angst, dass wird jetzt keine trockene Projektbeschreibung, aber wir finden es wichtig aber auch interessant wie der ganze Prozess von statten ging und wollten euch daran teilhaben lassen.
Wir haben mit dem Projekt bereits letztes Jahr begonnen, als klar war, dass wir den Rösterei-Schritt gehen werden. Im großen und ganzen hat es beinahe ein Jahr gedauert bis jetzt die Packungen endlich in unserem Regal stehen.
Was waren unsere ursprünglichen Anforderungen nach unserem ersten Brainstorming:
- cool müssen sie aussehen
- Abheben von allen anderen Verpackungen
- kaffemik "Wiederspiegeln"
- ethisch produziert
- in der EU produziert
- kostentechnisch vertretbar
- hoher Produktschutz
- qualitativ hochwertiges aussehen
- sie müssen gut befüllbar sein
- sie sollen gut gefüllt aussehen (nicht zu leer)
- sie sollen platzsparend sein (Verpackung sparen, Platz sparen, CO2 sparen)
also kurz gesagt, die Eier-legende-Woll-Milch-Sau (jede*r IT-ler weiß sofort was ich mein ;-) ) aber ich muss sagen wir haben es ganz gut hinbekommen.
Nur so just for fun unser erster "Entwurf" ;-) aber da war unsere Grafikerin Martina Stoiber noch nicht richtig an Board wie du sehen kannst.
NACHHALTIGE PRODUKTION
Besondere Herausforderung war die Produktion der Verpackungen. Fast ALLE Kaffeeverpackungen (Aromaventil-Beutel) werden in China hergestellt. Auch bekannte Firmen in Europa wo Kaffeebeutel bestellt werden können, beziehen ihre Beutel aus China. Abgesehen, von den Arbeitsbedingungen welche wir nicht kontrollieren können, wissen wir auch nicht welche Materialien im Detail verwendet werden, da uns die Auskunft über genaue Standorte verweigert wurde.
Wir sind aber fündig geworden und zwar haben wir ein deutsches Unternehmen PACKIRO entdeckt welche sich den Umweltfreundlichen Verpackungen verschrieben haben. Diese produzieren ausschließlich innerhalb der EU, und nehmen ihre Verantwortung als Verpackungsproduktionsstätte war, indem sie nicht nur produzieren, sondern sich auch Gedanken über das "Leben der Verpackung danach" machen. Ziel ist es die Verpackungen einem Recyclingszyklus zuzuführen und das tatsächlich und nicht nur "weil es eh drauf steht, dass es geht". Wir können auch mit gutem Gewissen mitteilen, wie die Verpackungen entsorgt werden können.
MATERIAL
Unsere Verpackung besteht also aus einem Monokunststoff (PP), das bedeutet, dass keine anderen Materialien verwendet werden. Dies ermöglicht es, dass diese Verpackung in Österreich (außer Wien🥴) in der Gelben Tonne zu entsorgen. Nach Aussage der MA48 ist es derzeit in Wien nur möglich Aludosen und PET-Flaschen in diese Tonne zu werfen. Eine Änderung kann sich aber durch die geplante Zusammenführung der Abfallsysteme in Wien und Niederösterreich ergeben.) Bis auch in Wien in der Gelben Tonne entsorgt werden und die Verpackung dem geplanten Recyclingszyklung zugeführt werden kann, werden wir anbieten im kaffemik (Zollergasse 5, 1070 Wien) die gebrauchten Verpackungen zu sammeln und in Niederösterreich (unsere Rösterei befindet sich in Niederösterreich, also bezahlen wir dort auch unsere Abfallgebühren ;-) ) ordnungsgemäß zu entsorgen.
Das Material ist aber auch ein sehr guter Schutz für unsere wertvollen Kaffeebohnen - Feuchtigkeit, Sauerstoff und UV-Strahlen können ihnen jetzt nichts mehr anhaben.
VERPACKUNG
Wir haben uns also für einen Blockbodenbeutel entschieden. Sie sehen schneidig aus, lassen sich gut stapeln beim Verpacken und sie sind schön kompakt. Wir mussten ein paar Abstriche bei der Handhabung der Verpackung machen, da uns die umwelttechnischen Themen wichtiger waren.
KOSTEN
Die Verpackung ist selbstredend teurer als jene die in China produziert werden, dies ist aber auch der Möglichkeit geschuldet kleine Mengen produzieren zu lassen. Wir befinden uns hier im 500 Stück Bereich wo wir uns bei anderen Firmen im 5.000 - 10.000 Stückbereichen bewegen. Dies hat uns eine Flexibilität auch in Bereich Farben ermöglicht. Wer uns kennt, weiß wir lieben unseren PRIDE-Regenbogen ;-) und die Auswahl unserer Farben in denen die Verpackungen erscheinen erinnern, wenn sie gemeinsam im Regal stehen, ebenfalls an einen Regenbogen. Und jeder Kaffee bekommt somit auch die eigene Präsentation die ihm gebührt. Weiters wollten wir das Farbkonzept, welches das ursprüngliche ALPHA Team eingeführt hat, weiterverwenden, denn viele unsere Kund*innen fanden es ganz praktisch sich einfach nur die Farbe merken zu müssen. ;-) Wir gestehen, wir machen das intern auch teilweise.
